风味鱼很有特色，嫩，入味、刺少。
博兴县地处黄河三角洲腹地，是汉代孝子董永的故里，中国优秀传统剧种--吕剧的发祥地，是中国戏曲之乡；孝文化、戏文化、佛文化闻名国内外。境内马踏湖为风景名胜区，物产丰富，湖中产鲤、鲢、鲫、鳝、蟹等几十种水产，野生鸟类有70多种，湖中芦苇质地优良，所产蒲编苇编工艺品远销海内外。湖中的名吃入金丝鸭蛋、香稻、白莲藕曾是历代宫廷的贡品。秉承传统手工艺的老粗布织品，深得人们青睐。
山东省博兴县雨轩伟业食品有限公司是一家以生态养殖为主的新型民营企业，立足以上文化底蕴，结合
山东博兴雨轩伟业食品有限公司地处博兴县黄河三角洲腹地，主营大雁蛋、风味鱼、咸鸭蛋、醉蟹等产品。博兴县是汉代孝子董永的故里，中国优秀传统剧种--吕剧的发祥地，是中国戏曲之乡；孝文化、戏文化、佛文化闻名国内外。境内马踏湖为风景名胜区，物产丰富，湖中产鲤、鲢、鲫、鳝、蟹等几十种水产，野生鸟类有70多种。湖中的名吃入金丝鸭蛋、香稻、白莲藕曾是历代宫廷的贡品。秉承传统手工艺的老粗布织品，深得人们青睐。黄河三角洲保护区有水生物641种、植物393种（仅鸟类国家一级保护鸟类就有7种，二级保护鸟类就有34种，共计十万余只），秋冬季节，众多候鸟和旅鸟来此栖息，天鹅及各种鹤类、鸥类、鹭鸟、野鸭成群结队或翱翔蓝天或栖息水面。黄河鲤鱼、刀鱼、银鱼、毛蟹都别具风味特产，素有“百鱼之乡”的美称。
山东省博兴县雨轩伟业食品有限公司是一家以生态养殖为主的新型民营企业，立足以上文化底蕴，结合优越的自然资源，以传播戏曲文化为己任，弘扬孝道为根本，着力打造为黄河三角洲特产知名品牌。
